在广州,下午茶可不是随便喝杯奶茶就完事了!老饕们都知道,真正的广式下午茶,是一场穿越百年的味蕾旅行~今天就来盘盘那些本地人吃了30年都戒不掉的"神仙茶点"!
🔥 Top1:虾饺皇(点心界的爱马仕)
✔️灵魂指标:皮要透到能看见3颗虾仁!
✔️必吃店铺: 白天鹅宾馆·玉堂春暖
💡老广点评:"这里的虾饺用竹笋尖和虾仁混搭,一口下去鲜到掉眉毛!"
🙅避雷指南:冷冻虾仁做的都是耍流氓!
🧈 Top2:酥皮叉烧包(甜咸党的福音)
✔️死亡暴击:一咬就掉渣的酥皮+爆汁叉烧!
✔️隐藏王者: 炳胜公馆(他家的酥皮加了鸭蛋黄油)
🍯神仙吃法:蘸点蜂蜜,咸甜交织绝了!
🥛 Top3:双皮奶(广式甜品天花板)
✔️正宗标准:表面要有两层奶皮!
✔️古法传承: 南信牛奶专家(用顺德水牛奶做的才叫正统)
🚨血泪教训:说"双皮奶太甜"的绝对吃到假货!
🥢 Top4:红米肠(早茶界的混血儿)
✔️黄金比例:酥脆网皮+弹牙虾仁+软糯红米皮!
✔️创新代表: 点都德(配花生酱和豉油双碟)
📸打卡必备:切开一定要拍拉丝效果!
🍍 Top5:菠萝包(冰火两重天)
✔️颠覆认知:里面真的是菠萝!
✔️新派代表: 翠华餐厅(会爆浆的冰镇黄油)
💥震撼吃法:趁热把冰黄油按进去,冷热交融爽到飞起!
💡 老司机才知道的叹茶秘籍
1️⃣ 下午2-4点人最少,阿婆都在家睡午觉
2️⃣ 点单暗号"走青"=不要葱,"扣底"=少饭
3️⃣ 最配茶点的永远是普洱,解腻一流!
上周带北方闺蜜连刷5家店,她边吃边哭:"原来以前吃的都是假广式!"现在这份清单传给你们了~点赞过500,下期揭秘《米其林厨师都不敢说的后厨秘密》!
(小声BB:陶陶居周三会员日,下午茶单品半价哦~)